Paris 2024 : Supporteur Officiel, Garden Gourmet va végétaliser les assiettes

Leader européen du Traiteur végétal, Garden Gourmet – marque de Nestlé France – rejoint l’aventure des Jeux d’été de Paris 2024 en qualité de Supporteur Officiel.

Durant les Jeux, pas moins de 13 millions de repas seront servis au sein du Village des Athlètes, mais aussi dans le cadre des sites de compétitions. Rien que sur le restaurant du Village – agencé sous la monumentale nef de la Cité du Cinéma – ce seront plus de 40 000 prestations quotidiennes qui seront proposées à destination des milliers d’athlètes présents.

Aussi, pour relever ce défi d’envergure, Paris 2024 a pu compter sur la venue de Sodexo Live! qui, avec le concours de Chefs reconnus, proposera lors des Jeux une alimentation gourmande et variée, tout en étant adaptée aux exigences du sport de haut niveau. Preuve du challenge à relever, 520 recettes vont être élaborées dans la perspective de l’événement.

Pour compléter le dispositif d’ores et déjà engagé, un nouvel acteur fait aujourd’hui son entrée sur la scène des Jeux de 2024, à savoir Garden Gourmet.

Désireux de contribuer à la végétalisation des recettes et, plus globalement, à la promotion d’une alimentation plus végétale, la marque fournira aux prestataires une série de produits à base de légumes, de légumineuses, mais aussi de céréales.

Comme l’a souligné en ce sens Pierre-Claude Lambert, Directeur Général Foodservice France – Garden Gourmet :

Les produits Garden Gourmet proposent […] une gamme dédiée aux restaurateurs comme le sensationnel TM Burger, les nuggets ou encore les falafels.

Nous sommes ravis de pouvoir donner encore plus de visibilité à ces produits spécialement conçus pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration.

Ce partenariat permettra de consacrer l’ambition de Paris 2024 qui pousse le curseur comme jamais auparavant en ce qui concerne la végétalisation des assiettes lors des Jeux, avec de surcroît la volonté de s’appuyer sur 80% de produits d’origine France.

D’ailleurs, parallèlement aux efforts qui seront portés dans la composition des recettes pour les athlètes qui logeront au Village, 50% des plats proposés seront végétariens sur les cantines réservés aux partenaires, aux collaborateurs de Paris 2024 ou aux volontaires. Le seuil devrait même être de 60% sur les espaces de restauration accessibles au public.

Ainsi que l’a fait savoir Tony Estanguet, Président du Comité d’Organisation des Jeux (COJO) :

Depuis le début du projet, nous avons souhaité que les Jeux de Paris 2024 soient une occasion de découvrir et de valoriser une manière de manger plus responsable d’un point de vue environnemental.

Le partenariat avec Garden Gourmet concrétise cette ambition en nous permettant d’intégrer deux fois plus de végétal dans les repas, et de proposer une alimentation plus responsable qui répond aux attentes du public.

Athlètes, volontaires, collaborateurs, spectateurs, médias, chacune et chacun pourra faire l’expérimentation d’une alimentation plus végétale durant les Jeux.